Calabasy a bombily

Čaj maté ja v Latinske Amerike priam národný nápoj. Tredične sa pije z originálnej nádoby ,,cuia" tekvicovej misky.

Príprava: Najprv sa calabasa (cuia) do polovice naplní čajom maté a doplní studenou alebo vlažnou vodou.  Pri prvom náleve sa nikdy nepoužíva vriaca voda. Po krátkom odstátí sa palcom pridrží bombila (slamka) vloží sa hlboko do nádoby, aby sa pomocou nej vysal a vypľul prvý nálev. Až potom sa bombila naplní horúcou vodou a čaj je pripravený na pitia. Podľa starej tradície si hostia posúvajú bombilu medzi sebou. Pritom sa nesmie slamkou premiešať, lebo by sa upchala. Lístky maté sa môžu zaliať horúcou vodou aj viackrát.