Čierny čaj Golden Silk

Čaj Yunnan Gold Silk sa nepestuje ani nevyrába nikde inde ako v horách v provincii Yunnan. Je to preto, že provincia Yunnan má jedinečné podnebie, ktoré je ideálne pre rast čajových lístkov.
Tento čaj sa vyznačuje zvláštnou sladkosťou, skladá sa len zo zlatých púčikov. Vôňa čaju má odtiene jemných sušených marhúľ a medu, chuť je veľmi výrazná. Jeho nálev má intenzívnu červenohnedú farbu. Má najjemnejšiu chuť a vôňu medu a vanilky s ľahkými ovocnými tónmi. Na výrobu sa používajú len nerozvinuté mladé púčiky čajovníka, spracovanie prebieha priamo v deň zberu.

Hlavné účinky čierneho čaju
Čierny čaj obsahuje množstvo látok, ktoré ovplyvňujú jeho chuť, vôňu, farbu a pôsobenie na ľudský organizmus. Obsahuje kofeín, ktorý je v čaji zastúpený približne 4%.

Vitamín B1 prispieva hlavne pri duševnej práci k upokojeniu nervov. Triesloviny dodávajú čiernemu čaju jeho typickú chuť a blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo sú schopné viazať a odvádzať z organizmu škodlivé látky.

Príprava čierneho čaju
Čierny čaj zalievame 95 – 100 stupňovou vodou. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a hneď po precedení podávame. Čaj pripravený týmto spôsobom povzbudzuje činnosť mozgu, nezaťažuje srdce a krvný obeh.

Ak necháme čaj lúhovať 5 minúť (dlhšie sa neodporúča, pretože čaj horkne a tmavne), uvoľňujú sa do čaju triesloviny, ktoré povzbudzujúci účinok kofeínu tlmia a zároveň upokojujú črevá, žalúdok a podporujú činnosť tráviacich orgánov. Blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo viažu a odvádzajú z organizmu škodlivé látky.

 1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl vriacej vody, necháme 3 - 4 minúty lúhovať

 po precedení podávame

 čierny čaj China Jasmine Pu Erh

  Krajina pôvodu: Yunnan, Čína

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov

Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.