
Na zaklade vykonaného auditu e-shopu nám udelili certifikát nakupuj bezpečne.
viacJaponsko je okrem Číny hlavným producentom zeleného čaju, ktorého chuť sa vyznačuje čerstvo trávnatým dojmom. Nasledujúce druhy patria medzi tie najznámejšie.
Sencha
Tento zelený čaj je v Japonsku najobľúbenejším každodenným čajom. Listy sa ihneď po zbere donesú na spracovanie. Rýchlo sa naparia, prívodom horúceho vzduchu sa rozsypú a nechajú sa tak dlho sušiť, kým po viacnásobnom rolovaní nevyzerajú ako zelené ihličky. Čaj Sencha sa podľa obdobia zberu vyrába v rôznych kvalitách. Na priemernú kvalitu sa zber robí strojovo.
Bancha
Tento zelený čaj obsahuje veľa triesloviny a málo kofeínu. ,,Ban" znamená niečo ako drsný, obyčajný. Vyrába sa väčšinou zo starších a väčších listov. Pomenovanie "trojročný čaj" vzniklo pravdepodobne preto, lebo na tento čaj sa oberajú niekedy až trojročné lístky. Tento nenáročný čaj sa v krajine svojho pôvodu pije ako každodenný čaj.
Gabalong
Táto čajová špecialita s jemnou a lahodnou arómou sa v Japonsku využíva ako liečivý nápoj. Gabalong obsahuje veľa látok, ktoré robia zelený čaj takým zdravým.
Genmaicha
Pri tomto čajovom druhu sa zmieša japonská Sencha s praženou celozrnnou ryžou. Vďaka tomu získa čaj pukancovú chuť.
Gyokuro
Tento čaj, nazývaný aj kvapka rosy, patrí k najlahodnejším a najdrahším japonským druhom. Hneď ako začnú klíčiť čerstvé púčiky, zakryjú sa čajové rastliny trstinovými rohožami a tmavými sieťami. Pri májovom zbere sa oberajú len tie najjemnejšie výhonky. Keďže listy dostávajú len veľmi málo svetla, obsahujú menej triesloviny a majú jemnejšiu chuť ako ostatné druhy zeleného čaju.
Kokeicha
Práškový čaj sa pomocou ryžovej škrobovej múčky vylisuje do tvaru jedľových ihličiek.
Kukicha
Pri tejto japonskej špecialite sa spracúvajú stonky , aj listové strapce. Chuť tohto vysokokvalitného čaju je ľahká a jemne svieža. Nálev je svetložltej farby.
Matcha
Takto sa nazýva slávny zelený čaj, ktorý sa v Japonsku používa pri čajových obradoch. Pri výrobe sa v kamennom mlynčeku zomelú najlepšie listy Sencha na jemný prášok.
Schincha
Zelený čaj špičkovej kvality. Jeho úroda sa v Japonsku vždy túžobne očakáva.