Zelený čaj Meng Ding Mao Feng

"Páperové vrcholky z pohoria Meng Ding“, tak je možné preložiť názov „mao feng“, obľúbený a používaný pre mnoho čajov. Zvyčajne sa používa pre zdôraznenie kvality použitého listu, kedy sú v hojnej miere zastúpené práve ochlpené vrcholky – pupeň a jeden pridružený lístok. Tmavozelený, väčší, pravidelne zakrútený list, výraznej, sladkej vône. Skutočný čajový pôžitok pre vychutnanie jari!

Zelený čaj používa čínska medicína už 4000 rokov a v Európe je v obľube iba od začiatku 90-tych rokov. V jednej japonskej vedeckej práci sa píše, že nálev zeleného čaju pôsobí preventívne proti 61 chorobám a 21 chorôb dokonca dokáže liečiť.Horúci čaj s príjemnou arómou totiž nielen osvieži, ale pôsobí aj ako jemný liek pred rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb, znižuje obsah cholesterolu, zvlášt typu LDL. Posiľňuje cievy, znižuje riziko ochorenia na rakovinu. Zlepšuje stav chrupu a kostí. Zvyšuje obranyschopnosť organizmu pri chrípkových a iných vírusových ochoreniach, chráni pred infekciami. Je prirodzeným diuretikom. Osviežuje telo a zbavuje ho únavy a napätia, navodzuje harmóniu, pohodu, odďaluje starnutie. Napomáha lepšiemu sústredeniu.

Hlavné účinky zeleného čaju
Nápoj bohov, čaj mladosti a večného života. Takéto a ďalšie prívlastky si vyslúžil zelený čaj kvôli jeho širokému spektru látok.
S tých najdôležitejšich, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.

Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.

Príprava zeleného čaju
Zelený čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.
Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.

  1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl zalejeme vodou o teplote 80 °C, necháme 2-3 minúty lúhovať.

 po precedení podávame

 zelený čaj Meng Ding Mao Feng

   Krajina pôvodu: oblasť Meng Ding, provincia Sečuan, Čína

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.