Matcha

Japan MATCHA tea

Matcha je vysoko kvylitný práškový zelený čaj tradične vyrábaný z prvotriednych čajových listov. Mesiac pred zberom sú čajové políčka zatienené, čím získajú zelené lístky tak krásnu sýtu zelenú farbu a sladkastú chuť. Čajové lístky sa ručne zbierajú a potom sa jemne rozomelú pomocou žulového mlynčeka.

Hlavné účinky zeleného čaju
Nápoj bohov, čaj mladosti a večného života. Takéto a ďalšie prívlastky si vyslúžil zelený čaj kvôli jeho širokému spektru látok.
S tých najdôležitejšich, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.

Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.

Príprava zeleného čaju

 malé množstvo 1g

 v miske zalejeme 0,1l vodou o teplote 80 °C a pomocou bambusovej metličky rozmiešame a šľaháme, až sa čaj Matcha úplne rozpustí.

 po rozpustení podávame

 zelený čaj Matcha

   Krajina pôvodu: Japonsko

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.