Žltý čaj Yellow Jasmine

YELLOW JASMINE je žltý čaj s prídavkom okvetných lístkov jazmínu, bežne známy ako cisársky čaj. Pochádza z čínskej provincie Hunan, kde sa pripravuje bez použitia umelých aróm tradičným spôsobom.

Jeho chuť je výnimočná, na rozdiel od akéhokoľvek iného čaju. Cítiť v ňom jemnú horkosť, ako aj dlhšie pretrvávajúci nádych sladkosti. Má jemnú, ale charakteristickú jazmínovú vôňu. Nálev má žltkastú farbu. Lístky čaju Imperial Tea sú naopak zelené, s jemným žltkastým odtieňom.

Hlavné účinky jazmínového čaju
Jazmínový čaj má v podstate identické účinky ako zelený čaj. S tých najdôležitejšich, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.

Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.

Príprava jazmínového čaju
Jazmínový čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.
Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.

 1 čajovú lyžičku zalejeme 

  vodou o teplote 80°C, necháme 2-3 minúty lúhovať

 po precedení podávame

 zelený čaj

   Krajina pôvodu: Čína (provincia Hunan)

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.